La Cuisine d'Amélie, la Pâtisserie à portée de tous !

Cette recette est celle de la célèbre marque de chocolat Valrhona que j’ai légèrement modifié, j’ai utilisé chocolat du noir type Guanaja de chez Valrhona ainsi que la poudre de cacao non sucrée, mais bien...

J’ai découvert cette tarte dans le dernier numéro du magazine Fou de Pâtisserie, c’est une recette de Stéphanie Touzet et Matthieu Buchalski c’est une vraie pépite de gourmandise ce dessert. A la base le caramel...

Aujourd’hui pour changer je vous propose un entremet, le 100% chocolat inspirée de la recette « Le Noisette » de Cyril Lignac. Mon entremet se compose : d’un sablé noisette d’une mousse Equatorial lait de Valrhona d’une...

Aujourd’hui je vous propose ma recette du brownie chocolat et caramel beurre salé, je me suis inspirée de la recette de base du brownie de Cyril Lignac. Il est fondant et moelleux à souhait !

Le gâteau de mon enfance comme le dit si bien Cyril Lignac, le grand classique de nos dimanches qui réconforte par son moelleux et sa gourmandise ❤️ Une recette simple pour vos week ends en...

Ne me demandez pas pourquoi j’avais envie de travailler la framboise, ca faisait assez longtemps que je n’avais pas utilisé ce fruit rouge dans mes pâtisseries donc j’ai pensé cette recette autour de ce fruit....