La Cuisine d'Amélie, la Pâtisserie à portée de tous !

Je vous propose de réaliser un Cookie mais version XXL à partager, le cookie sera accompagné d’une chantilly vanillé, d’un praliné noix de pécan et de noix de pécan torréfiées. Cette recette est inspirée du...

Le fraisier un de mes gâteaux préféré, je le trouve léger et frais en bouche pour finir un repas c’est parfait je trouve ! Celui du CAP Pâtissier est à base de crème mousseline, de...

Une recette très simple, même pas besoin de beaucoup de matériel mais ultra gourmande ! Un sablé breton avec quelques grains de sel qui craque sous la dent, une chantilly à la vanille gourmande et...

Voici mon entremet Madeleine réalisé dans mon moule madeleine format XL de Cécoa. Etant en pleine saison des abricots, je l’ai composé d’un insert abricot vanille, d’un croustillant cacahuète, d’une bavaroise à la vanille et...

Une pâtisserie toute en légèreté composée d’une meringue, d’une crème chantilly et de fruits frais. A adapter selon vos envies!

Une super recette de moelleux au chocolat que vous pourrez adapter selon vos envies, coulant or not coulant ?